Asam Citrat CA CAS 77-92-9

Asam sitrat anhidrat adalah komponen alami dan produk menengah dari metabolisme fisiologis pada hewan dan tumbuhan. Ini juga merupakan salah satu asam organik yang paling banyak digunakan dalam makanan, kedokteran, industri kimia dan bidang lainnya. Ini adalah kristal transparan transparan atau bahan kimia yang tidak berwarna, atau granular, bubuk granular, tidak berbau, meskipun memiliki rasa asam yang kuat, tetapi rasa yang menyenangkan, sedikit astringen. Secara bertahap melahap di udara hangat, sedikit deliquescence di udara lembab.